屋形船上漫遊日本最後的清流 – 四萬十川
四萬十川被譽為日本最後的清流，亦是日劇 “遲開的向日葵” 的拍攝地，這次我們乘坐屋形船在四萬十川河流上一邊吃地道鰻魚飯、一邊欣賞兩旁美景，沿途更會穿過當地獨特的沉下橋建築
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2020-02-19
居酒屋內的高知夜來舞表演 – 追手筋宴舞堂
日本高知縣獨特的居酒屋之一，除了有當地馳名的炙燒鰹魚刺身美食，每晚都有店員現場表演夜來舞蹈，除了每年夏天的夜來祭之外，這裡是高知市唯一的地方能夠感受到這種高知縣獨有的表演
2020-02-09
海岸懸崖上的美絕餐廳 – 日本高知縣 Sea House
高知縣擁有超過500公里的海岸線，近年有充滿人氣的新餐廳 Sea House 建於這海岸的懸崖上，餐廳內擁有美絕的海景，成為打卡熱點之一
2020-01-18
現代風與山形縣天然食材的結合 – GEA
山形縣有 “美食之都” 的別號，在 GEA 內可以品嚐到所有由山形縣優美食材做成的美食，食材如山形縣牛肉、庄內豬肉、海鮮、蕎麥麵、清酒、葡萄酒等等都可以在這裡嚐到
2020-01-03
米澤牛與清酒，在山形縣百年老店品嚐 – 登起波
日本各地和牛眾多，山形縣的米澤牛被列為日本三大和牛之一。米澤市的登起波是當地最早開始經營的老店，店主總會直接到市場上競價採購米澤牛，而且只會選擇母牛，非常嚴謹，因此成為當地的人氣名店，進內我們吃了米澤牛涮涮鍋，再加上當地清酒，非常的享受
2019-12-29
十四代與 350 種清酒的集中地居酒屋 – 山形市味山海
位於山形市的居酒屋 “味山海”，提供超過 350 種清酒，當中包括一酒難求的著名清酒 “十四代”，因此來到味山海的首要任務當然是喝十四代清酒，再加上美食，不知不覺喝了數不盡的清酒，非常暢快
2019-12-27
蕎麥麵與麥切麵 – 於歷史悠久的寢覺屋半兵衛品嚐山形縣著名美食
日本山形縣以純潔水質聞名，除了製造清酒，蕎麥麵與彈牙的麥切麵也是當地的著名美食。在超過 100 歷史老店 "寢覺屋半兵衛" 內，以簡單而不花巧的吃法來品嚐蕎麥麵與麥切麵是很好的選擇，再加上當地的高質清酒，即使是午餐也變得非常享受
2019-12-18
朱古力化為雕塑品的甜點工匠師 – 巴黎 Confiserie Furet-Tanrade
朱古力 / 巧克力一般都只會談及口味，把朱古力當成雕塑品看待的卻是第一次在法國巴黎遇到。巴黎 Confiserie Furet Tanrade 店的朱古力工匠師 Alain Furet 喜歡使用歷史悠久的模件及 100% 人手工序來製作有如藝術品的朱古力，令我大開眼界
2019-11-23
平成尖沙咀 – 牛肉丼 + 三重芝士 + 咖哩的高性價比美食
在尖沙咀棉登徑的一間日式小店餐廳，被一碗牛肉丼感動了 - 三重芝士火山燒咖喱牛肉丼，被芝士重重包圍的牛肉密鋪在日式咖哩飯丼上，份量十足，而且價錢非常合理，很難得可以在尖沙咀區內找到這種美食
2019-08-23
台北內的日治時期風格居酒屋 – 豚知燒とん道場
曾經被日本統治過的台灣，昔日的日本色彩足跡依然可以在台北找到。在台北條通區 (是日文的巷子意思) 內還有古舊的卡拉 OK、燒肉、按摩店及酒店，而我跟朋友來到豚知焼とん道場，感覺跟日本的居酒屋沒多大分別，除了食物帶著正宗日本風格，連服務員也能夠跟客人用日文對答溝通，就像穿越時空回到過去
2019-07-10
千歲市北海道手信、零食甜點、麵包專門店 – もりもと本店
北海道新千歲機場一向是購買手信者的天堂，如果是自駕遊的話，回程到機場前可以早點到機場附近千歲市的 Morimoto もりもと本店購物 (亦可乘 JR 到千歲站下車前往)，除了北海道的人氣食品，亦有千歲市的地道小吃及新鮮美味的麵包，亦可以避開人潮，舒適地 shopping
2019-07-03
米其林 / 米芝蓮大廚教你煮葡國菜薯絲炒馬介休
在澳門可以吃到很多地道澳門美食及葡國菜，不過親自下廚烹製葡國菜的體驗並非時常有，而且由米其林大廚安東尼奧 Antonio 教授烹調薯絲炒馬介休，實在是罕有的機會。這天我能夠參與其中，更能嚐到 Bella Taipa 的正宗意大利菜及澳葡之家的傳統澳門葡國菜，實在是充實的一天
2019-06-20