貴州特色 – 水上糧倉,讓人驚嘆的建築智慧

感謝南方衞視的邀請,把我帶到貴州一帶進行採訪 對我來說,貴州是完全新鮮的地方,探索這一切從美妙的建築開始 水上糧倉這種建築可以在雷山、從江、榕江等等的苗族、侗族村寨看見,有超過六百年歷史。它可以防火災、防鼠患、防蟲,根據當地的老人們說,這個位於大塘新橋村的水上糧倉經歷過兩次大火都毫無損傷,難怪它被建築家稱為舉世無雙的罕見建築 從入口開始,沿著通道經過每一個糧倉,中間雖然隔著水,但當中不少位置都有石…

Continue Reading

台南遊記 – 中西區散步 #2 – 吳園藝文中心

(上一篇:台南遊記 – 中西區散步 #1 – 民權路) 走過民權路的橫街窄巷後,吳園藝文中心就在附近迎接我去參觀。 台南的吳家自從吳春貴開始經營台鹽售販而變得富貴,其後於道光初年代收購了何斌的庭園舊址來建構這個庭園,並聘請名匠佈置假山、池台水閣、奇花異木等等,俗稱「樓仔內」,與板橋「林家花園」、新竹「北郭園」、霧峰「萊園」等號稱台灣四大名園。 如今的吳園雖然並非百分百地保留著,不過走進內仍然可以看…

Continue Reading

台南遊記 – 中西區散步 #1 – 民權路

(上一篇:台南遊記 - 福泰第三代飯桌) 好多人都說,遊台南最好的方法是用腳走。我認同的,偏偏前幾次來台南都是開車。這次在台南當地的朋友帶領下,真正的好好走一回。 今次的住宿位於台南民權路二段一帶。民權路這名字真的跟民權有點關係,曾經有很多知名的台獨運動參與者都居住在這裡,有 "台獨街" 之稱。這裡亦是台灣府城最繁華的區域,因此這裡每走一段距離就能看到古跡或重要的文化遺產,難怪步行也可以收穫豐富。…

Continue Reading

台南遊記 – 福泰第三代飯桌

(上一篇:台南遊記 - 準備篇) 到達台南放下行李後,馬上去感受台南的味道。 台南其中一個最大特色:有吃不盡的美食,即使台南當地人也認為多得有點可怕。我們一行人來到這一家老店的新一代分店內一起吃個痛快。 以往的經驗教我,在台南要多帶幾個胃子,因此這次我只是把每樣食物都嚐幾口就好。可惜,美味實在難以抵擋,每款食物來回的吃幾口就等於吃飽了。 每一款都好好吃,食物當中我比較喜歡麻辣豆腐,因為辣度來得溫柔…

Continue Reading

台南遊記 – 準備篇

某天想起,好久沒到過台灣了。就在當天,收到台灣 Hotelscombined 的電郵邀請我參與維期四天的交流團。又是吸引力法則在發功嗎? 先給一些有用的資料 : VISA 簽證 現在申請台灣旅遊簽證超級方便,只需在網上申請 : https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa/ 輸入一切資料,完成後會給你一個 pdf 檔案,緊記要把它列印出來!在台灣入境時需要列印本的。入…

Continue Reading

沖繩遊記 – 沖縄食堂じまんや,那霸

(上一篇:沖繩遊記 – 備瀬崎 (沙灘),国頭郡 | 沖繩遊記全部文章) 晚上正式來到,開車回到那霸市找地方吃。 沒有什麼預備下,在市內的橫家窄巷隨意遊走。忽然走到一家店前,剛好有日本人打開店門離開,同時看到店內全是日本人,心想這裡應該是地道的食店吧。馬上走進去。 小小的店子,很典型的日式食堂。看見食客們都拿著啤酒與友交談,我也要來一杯。找店員為我介紹食物,沒辦法,我不懂日文而餐牌又盡是日文。雖然…

Continue Reading

台北短遊 – 辛發亭,士林

(上一篇:台北短遊 – 勝力食堂,士林 | 台北短遊全部文章) 士林夜市內的老字號甜品店,一吃就讓我無法自拔。 保留著八、九十年代風格的裝潢,枱上更保留著星座投幣機,單是這些已經讓人回味。 看見每人枱上都是刨冰,而製作刨冰機器是在轉個不停,應該不用想去點什麼吃了,就試試芒果刨冰。 在香港吃刨冰的回憶都不太好,感覺都是配料跟刨冰分開,吃到中間部份就失去味道。這次就沒有這情況,刨冰弄得綿綿細遠,除了芒…

Continue Reading

日本中部遊記 – 豆天狗高山本店,高山市

旅遊時玩得高興,通常都忘記三餐時間。下午兩時半才發現沒吃過午餐,是時候了。 一般遊客眼中的高山市都會想起飛驒牛,其實另一樣馳名的食物是拉麵。(日本人這樣說的) 也許遊客真的不知道這事實,來到當地其中一間有名的豆天狗拉麵店,輕易的被我包場了。 沒有寫下筆記來到要吃什麼,就隨意地點了一碗鎮店之寶 - 醬油叉燒拉麵。日本每間拉麵店都有其個性,湯底就是店鋪的靈魂,即使大家都是醬油拉麵,湯底內的一點點秘方就…

Continue Reading

日本大分縣遊記 – 的山荘,日出町

旅程的最後一站,由一頓高尚的午餐來完結。 的山荘總面積是 3670 坪 (大約等於 120000 平方尺,嘩),由從前的豪華大宅改建。它擁有一個又大又漂亮的豪華花園,免費開放給所有人仕參觀,即使沒有在餐廳光顧也可進內。花園被列為國家重要文化財產。 餐廳內大部份用餐都需要預約。即使你有一大班朋友一起到來也不怕,因為最大的一個廳可以同時容納 50 人。 還未走到用餐的房間,我們一行人只顧著不停的沿途拍…

Continue Reading
關閉選單