千壽天婦羅炸蝦飯團 – 日本名古屋人氣經典早餐店

日本名古屋內一間實而不華的經典早餐小店,打開門看到一班長輩們在默默地製作天婦羅炸蝦飯團,吃下去飯團溫柔地包著炸蝦,加上漬物的陪伴,吃了第一口就忍不住把整盒飯團吃光,美味非常,難怪自開幕以來每天都有大量早餐訂單,成為了名古屋當地的經典美食之一

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關東煮專門店,濃味噌滲進食物深處的美味名古屋關東煮 – 當り屋

關東煮很多時都會跟便利店的簡便速食連上關係,不過當我品嚐過在名古屋的濃味噌關東煮後,馬上對這食物改觀,因為這間當り屋的關東煮放在濃味噌內烹煮了很長時間,即使本身沒有味道的蒟蒻,咬到中心處都能嚐到味噌的存在,超級入味,實在很驚訝廚師是怎樣練成這款美味的關東煮

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手打麵配合熱騰騰的名古屋超濃味噌,入味好吃而且暖在心頭 – まことや 麵店

手打麵、烏龍麵在日本隨處可見,不過這次我在名古屋 まことや 吃到的卻是一吃難忘。名古屋當地流行使用濃味噌,這次我吃的手打烏龍麵配合熱得滾燙的濃味噌湯。經過長時間烹煮,味噌湯濃得有少許焦味,味噌已經滲透至烏龍麵的深處,超級入味好吃,加上在清涼的天氣吃過後,寒意也一併送走

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常滑市結合咖啡店、手工藝精品、瓷器工藝品於一身的文青小店 – ni:no

靠近名古屋市的日本中部機場附近,有一個被稱為瓷器之都的小鎮 - 常滑市。通往常滑市瓷器村之前會經過一間 ni:no 的小店,內裡售賣著手工藝精品及瓷器精品,亦有瓷器製作班,二樓是咖啡店讓遊人輕鬆一下。店內環境漂亮,充滿文青氣息,是我很喜歡逛的地方

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