之前在香港吃過日本的 “山頭火” 拉麵，感覺很不錯。在北海道旅遊時，來到山頭火的發源地旭川市，當然要再試一下
到達山頭火本店，馬上走進去坐下。點一碗山頭火的經典鹽味拉麵，拉麵送到時馬上能夠記起它的個性，全因拉麵中央一顆紅紅的小梅子，非常有個性，配上雪白而濃厚的豬骨湯底，店主形容為 “少女害羞的臉龐”。沒有熱呼呼的湯底，送上的是溫暖的湯麵，感覺很溫柔，而且店主更強調把所有湯都喝下去會是非常美味，亦因此把湯的溫度控制得不會太熱。雖然我沒有喝光湯底，但我感受到製作的認真和用心
店主帶著一個簡單的理念 “我要烹製出美味的拉麵”，由 80 年代開始，從一間只有九個座位、餐單只有鹽味拉麵的小店，發展至全日本甚至香港、台灣也有分店，實在很厲害。到旭川旅遊的話，記得要去試試啊
[info]
山頭火 (本店)
地址：北海道旭川市 1 条通 8 丁目 348-6 MANNY BLD 1F
在 Google 地圖打開
[日本北海道遊記文章 | 所有日本遊記文章 | 所有遊記文章]
八十年代至今的北海道老字號拉麵 – 山頭火
By Ken Liu
/ 2020-10-26
山頭火拉麵在很多地方都可以吃到，源自於日本北海道旭川市的山頭火，如果在旭川市遊覽，沒理由不到山頭火本店重溫一下這老字號美味拉麵吧
Read More
Sapporo 啤酒博物館，北海道的重要靈魂之一
By Ken Liu
/ 2020-03-20
Sapporo 啤酒看似一個品牌而已，實際上對北海道甚至日本影響深遠，因此來到札幌市不要錯過 Sapporo 啤酒博物館，除了認識 Sapporo 啤酒的歷史資料，當然少不了暢飲啤酒一番
Read More
千歲市北海道手信 Haskapp Jewelry、零食甜點、麵包專門店 – もりもと本店 (Morimoto)
By Ken Liu
/ 2019-07-03
北海道新千歲機場一向是購買手信者的天堂，如果是自駕遊的話，回程到機場前可以早點到機場附近千歲市的 Morimoto もりもと本店購物 (亦可乘 JR 到千歲站下車前往)，除了北海道的人氣食品，亦有千歲市的地道小吃及新鮮美味的麵包，亦可以避開人潮，舒適地 shopping
Read More
- 旭川市酒店住宿價格查詢
- 北海道 4G 上網 SIM 咭 (SoftBank) – 香港領取
- 北海道上網 Wifi 蛋租借 (SoftBank) – 香港機場領取
- 北海道自駕租車價格比較
- 日本東北、南北海道 JR Pass 鐵路周遊券預訂
- 北海道悠遊通行證 – 節省高達一半觀光費
- 北海道毛蟹特產手信
