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名古屋地道古式早餐店 – 花ごよみ白壁店

名古屋早餐店隨街可見,如果想感受一下歷史悠久的早餐滋味,其中一個途徑是找找長輩們喜歡光顧的早餐店,花ごよみ白壁店正是其中之一。早上七點左右到達時,店內已經有很多長輩在享受清早時光,他們吃的都是便宜又簡約的早餐,相信這是日本人長壽養生的秘方之一

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沖繩那霸市乾拌拉麵店 – まぜ麺マホロバ

日本拉麵款式眾多,主要以不同湯底來區分,不過乾拌形式的拉麵卻是比較少見。在沖繩那霸市国際通一帶的小街道內,我遇到一間供應乾拌拉麵的小店,以台灣風格來製作日本拉麵,味道濃厚而且充滿內涵,是當地其中一間獲得獎項的拉麵店

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關東煮專門店,濃味噌滲進食物深處的美味名古屋關東煮 – 當り屋

關東煮很多時都會跟便利店的簡便速食連上關係,不過當我品嚐過在名古屋的濃味噌關東煮後,馬上對這食物改觀,因為這間當り屋的關東煮放在濃味噌內烹煮了很長時間,即使本身沒有味道的蒟蒻,咬到中心處都能嚐到味噌的存在,超級入味,實在很驚訝廚師是怎樣練成這款美味的關東煮

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蒼井優喜歡光顧的沖繩刨冰店 – 丸三冷物店

日本著名女藝人蒼井優很喜歡吃刨冰,她喜歡光顧的沖繩刨冰店 「丸三冷物店」,當我走進內馬上看到她的照片。店內的招牌是白熊冰,既大碗好味又可愛,迷到不少女生,而我吃的鮮奶紅豆冰雖然簡單但牛奶佈滿整碗冰,簡約又好吃

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手打麵配合熱騰騰的名古屋超濃味噌,入味好吃而且暖在心頭 – まことや 麵店

手打麵、烏龍麵在日本隨處可見,不過這次我在名古屋 まことや 吃到的卻是一吃難忘。名古屋當地流行使用濃味噌,這次我吃的手打烏龍麵配合熱得滾燙的濃味噌湯。經過長時間烹煮,味噌湯濃得有少許焦味,味噌已經滲透至烏龍麵的深處,超級入味好吃,加上在清涼的天氣吃過後,寒意也一併送走

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沖繩農貿市場 – 地道沖繩人愛逛的市集

沖繩除了漁市場,亦有沖繩當地人喜歡逛的農貿市場。我跟朋友開車路過系滿市的沖繩農貿市場,盡是沖繩當地人,市場內有新鮮蔬果、鮮花、農作物,亦有攤檔售賣現場泡製美食如烤粟米、叉燒拉麵等等,可以感受一下當地人喜歡的味道

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泊港漁市場 – 沖繩那霸市內人氣海鮮漁市場

到日本旅遊很多遊人都會想起新鮮的海鮮刺身,即使在日本南端溫暖的沖繩也沒有例外。位於那霸市的泊港漁市場 (泊いゆまち) 人氣十足,內裡海鮮應有盡有,店鋪亦設有坐位可以即買即吃,除了刺身也有熟食如烤海鮮,滿足不同人仕的需要

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