蕎麥麵與麥切麵 – 於歷史悠久的寢覺屋半兵衛品嚐山形縣著名美食

日本山形縣以純潔水質聞名,除了製造清酒,蕎麥麵與彈牙的麥切麵也是當地的著名美食。在超過 100 歷史老店 "寢覺屋半兵衛" 內,以簡單而不花巧的吃法來品嚐蕎麥麵與麥切麵是很好的選擇,再加上當地的高質清酒,即使是午餐也變得非常享受

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千歲市北海道手信、零食甜點、麵包專門店 – もりもと本店

北海道新千歲機場一向是購買手信者的天堂,如果是自駕遊的話,回程到機場前可以早點到機場附近千歲市的 Morimoto もりもと本店購物 (亦可乘 JR 到千歲站下車前往),除了北海道的人氣食品,亦有千歲市的地道小吃及新鮮美味的麵包,亦可以避開人潮,舒適地 shopping

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九州大分縣遊記 – 後記篇

第一次到日本九州的目的地是比較少人認識的大分縣,而且遊覽的地方是大分縣內比較少人認識的,不過感覺卻是所有日本旅遊經歷中最深刻,因為認識到很多帶著豐富故事的歷史古跡、入住過深山農村家庭民宿 、亦體驗過一天的僧侶生活,是一次徹底的深度遊

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割烹高級日本料理,在豪宅改建的漂亮環境內品嚐豐後和牛及鰻魚 – 日出町的山莊

遊覽日本大分縣日出町的日出城跡後,在城跡旁邊的 "的山莊" 吃午餐,在廣闊的舊式豪宅內享受割烹高級日本料理,當中有豐後和牛及鰻魚,一切都是慢工出細貨的精彩美食,在窗外漂亮的別府灣海景襯托下,整個午餐有著非常好的飲食體驗

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日出町與日出城址,參觀戰敗後的城堡遺跡及別府灣美景

日本大分縣日出町有日出城跡及城堡,是以前城主戰敗後的城堡遺跡,近代亦有日本著名音樂家瀧廉太郎為這裡編寫了經典的 "荒城之月"。我在城堡建築之間遊走,邊走邊聽義工導遊的故事講解,知道很多有關城跡建築的故事及趣事,最後走到岸邊,看到別府灣的一片美景,過了很充實的上午

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日本抹茶親手泡製的正宗、完整體驗 – 大分縣杵築とまや茶舗

起初連抺茶和綠茶也分不清的我,在日本大分縣的 "小京都" 杵築遊覽時,走進一間舊茶鋪,店主親自教我整個完整的沖製抹茶步驟。大概過了十分鐘我才完成,當中包括茶道精神、理念,一點也不簡單!或許認識加深了,喝著自己沖的抹茶令有一番滋味和感動

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日本最細小城堡 – 杵築城跡

日本古代城堡可以在很多城市找到,而大分縣杵築市的城堡卻是全日本最細小的。細小有細小的好,起碼有信心可以走得完。在城堡內,可以穿上日本武士的盔甲來體驗,我穿上後走一步路也感到吃力,因為盔甲非常重,我馬上卸下然後走到城堡高層,那裡可以看到整個杵築市及遠眺別府灣

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