
這天在旺角遇到新的餐廳,看到名字 “霹靂南洋” 感覺很有趣,吃過後才知道名字由來以及馬來西亞菜的味道可以有多吸引

霹靂南洋是位於 “馬來西亞最美麗島嶼” 邦咯島的餐廳 “南洋1957” 的首家海外分店。霹靂 (Perak) 是馬來西亞其中一個州份的名字,首都是怡保 (Ipoh)。看過杜汶澤的節目 “走佬去馬拉”,他常說很喜歡怡保這地方,美食又多又好吃,這天身在香港可以試一試了
我們點了六款美食,先有招牌菜怡保芽菜雞,雞皮比較有彈性,增加了層次感,附著芽菜吃及沾上醬汁,好吃;老巴剎肉骨茶感覺是馬來西亞與星加坡版本肉骨茶的混合版,帶著一點胡椒味,藥材味道來得低調溫和,很喜歡這肉骨茶的感覺;霹靂仁當牛腩煲是我非常喜歡的菜式,牛腩非常入味而且軟稔,加上醬汁濃郁美味,非常有水準
除此之外,亦點了參巴辣醬炒鮮魷、參巴辣醬炸豆腐及咖央西多士,我特別喜歡參巴辣醬炸豆腐,是自家製的美食,豆腐充滿蝦膏、蝦米的味道,香脆又美味;咖央西多士看起來邪惡,但香軟的多士夾著滿滿的咖央,實在很難抗拒

我們點了桂圓冬瓜茶、話梅桔仔冰、南洋白咖啡幾杯飲品,我特別喜歡南洋白咖啡,雖然我很少喝咖啡,但嚐過這杯南洋白咖啡後,就被它的味道個性吸引了,馬上喜歡了它

整體來說所有美食都很有水準,即使我還未到過馬來西亞旅遊,但直覺告訴我這些就是當地的味道,不知道到過馬來西亞的朋友會對這裡的美食有什麼感覺呢?
[info]
霹靂南洋
地址:旺角彌敦道 575 號 Ladder Dundas 5 樓
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