In-N-Out 漢堡 – 美國加州著名特產美食

"In-N-Out 漢堡是源自美國加州著名美食,你可以說它只不過是漢堡包、薯條,但親自吃下製成品才能感受到箇中美味。我曾經在店內看到店員即場把馬鈴薯放進機器,切出厚切薯條然後再炸,也許是製造過程的細節贏得了大眾的掌聲,所以很多人都視 In-N-Out 為美國加州必吃的快餐廳"

到過美國加州,或者在那裡居住過的朋友,定必覺得這一篇是廢文。

對不起,請忍耐一下。這篇是給未到過加州的朋友。

掙扎了好一陣子,要寫這篇與否。如果到香港沒吃過翠華餐廳,好像有點那個,對嗎?

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黃色點是擁有 In-N-Out Burger 分店的地方,加州 (California) 佔了大部份

美國是快餐天堂,而 In-N-Out Burger 是源自加州的特產,在 2000 年以前,加州以外只有拉斯維加斯 (Las Vegas) 才有一間分店,現今除了加州以外,只有幾個城市才有分店。(全都在美國西岸) 來到西岸,怎能不去吃呢?

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食物不用我介紹了,隨自己喜好挑就好,緊記要吃薯條,是我最喜歡的,這裡的薯條特別美味。2000 年第一次光顧 In-N-Out 時,看到店員把新鮮薯仔放進機器內切條,然後馬上放進油鍋炸。可能是這一點,感覺這裡的薯條比其他快餐廳的美味吧。

有一個叫 「Not So Secret Menu」,(在官網內可見 http://www.in-n-out.com/menu/not-so-secret-menu.aspx) 原來有 6 款很特別的食物可點,不過在店內是不會顯示出來的,例如 「Protein Style」 是用生菜去代替麵包的 Burger,可惜的是我離開加州後才知道。朋友們,緊記去替我嚐嚐這 「Not So Secret」 食品!

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p.s. 美國快餐店內,飲品是隨意添飲,茄汁也當然是。很喜歡不停的添補茄汁,我是茄汁控!如果香港的快餐店也能這樣大方就好了,不過我明白在香港是行不通的,因為定必有很多人每天不停取茄汁和飲品回家 「儲備」……

[info]
In-N-Out Burger
地址:加州隨處可見,亦可以 Location Finder 去找分店位置


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Ken Liu

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