泰州早茶 – 享受慢活的泰州人日常

"泰州人喜歡慢活,當地人的一天從細嚼慢咽的早茶開始。泰州早茶三寶 - 燙乾絲、魚湯麵、蟹黃包,這天我們在當地的古月樓品嚐到。吃過後就知道慢活是必需的,因為美食太多,而且價格平民化,是大眾都能享受的生活品味"
古月樓外觀

今次江蘇之旅不會留在泰州遊覽,不過一場來到泰州,總希望認識一些泰州的事情,因此我們吃一頓地道的泰州早茶,然後才離開到下一站

泰州早茶第一寶 – 燙乾絲

  • 切乾絲過程
  • 泰州早茶三寶 - 燙乾絲
  • 燙乾絲
  • 切乾絲師傅
  • 切乾絲師傅-2

泰州人喜歡慢活,當地人的一天從細嚼慢咽的早茶開始。泰州早茶三寶 – 燙乾絲、魚湯麵、蟹黃包,這天我們在當地的古月樓品嚐到。早茶很豐富,單是茶就已經有四款,然後有三寶之一的燙乾絲:以白豆腐乾為主料,切成細絲,用熱水燙軟後,淋上調味料和薑絲等完成,吃下去美味而且口感很好。期間更有經驗豐富的師傅來表演如何切出幼細如絲的乾絲,我們都爭擁上前拍照紀錄

泰州早茶第二寶 – 蟹黃包

  • 泰州早茶三寶之一 - 蟹黃蟹肉包
  • 馬蘭頭燒賣
  • 秧菜包
  • 蟹黃蟹肉包
  • 鮮肉蒸餃
  • 豆沙包

很快店員送上多款包類:蟹黃蟹肉包、像錢袋般的馬蘭頭燒賣、豆沙包、秧菜包、鮮肉蒸餃,每一款都很好吃,當中我特別喜歡蟹黃蟹肉包及秧菜包,蟹肉包內全都是蟹肉精華,美味十足;秧菜包切碎後釀在包內蒸好,味道及口感都讓我難忘

泰州早茶第三寶 – 魚湯麵

  • 泰州早茶三寶之一 - 魚湯麵
  • 金駿梅茶
  • 湯乾絲
  • 古月樓小吃
  • 古月樓小吃-2
  • 泰州早餐文化簡介

最後吃下魚味十足的魚湯麵,了解到要全數吃下這些美食真的要慢慢來,正好演譯了慢活的態度,非常享受的早上!

  • 古月樓走廊
  • 古月樓大廳
  • 古月樓入口
  • 古月樓正門
  • 古月樓與梅花

[info]
古月樓
地址:中國泰州迎春路老街 100 號 E-3-4
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泰州早茶 – 享受慢活的泰州人日常

泰州人喜歡慢活,當地人的一天從細嚼慢咽的早茶開始。泰州早茶三寶 - 燙乾絲、魚湯麵、蟹黃包,這天我們在當地的古月樓品嚐到。吃過後就知道慢活是必需的,因為美食太多,而且價格平民化,是大眾都能享受的生活品味
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泰州早茶 – 享受慢活的泰州人日常
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Ken Liu

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