朱古力化為雕塑品的甜點工匠師 – 巴黎 Confiserie Furet-Tanrade

經過巴黎一家老字號朱古力店,無論是門口或店內的裝潢都不起眼,甚至可以說是破舊,但賣的朱古力除了好吃,其外表就像一件雕塑品,若不是店員熱切地介紹給我看,我不會認為那是朱古力,看過後震撼不已

這位朱古力工匠師 Alain Furet,他把朱古力看待成藝術品,亦非常喜歡古舊的物件。他使用歷史悠久而又獨特的模件來做朱古力,有些朱古力刻有 “Alhambra” 字眼,是他喜愛去買青口 (Mussels) 的地方,好有意思!他的造工過程百分百人手製造,因此每件朱古力製品都帶著一點個性,好一位深藏實力的朱古力藝術家!我亦買了一些朱古力回家試試,就是每款買一塊也可以

[info]
Confiserie Furet-Tanrade
地址:1 Rue des Messageries, Paris, France
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朱古力化為雕塑品的甜點工匠師 – 巴黎 Confiserie Furet-Tanrade

朱古力 / 巧克力一般都只會談及口味,把朱古力當成雕塑品看待的卻是第一次在法國巴黎遇到。巴黎 Confiserie Furet Tanrade 店的朱古力工匠師 Alain Furet 喜歡使用歷史悠久的模件及 100% 人手工序來製作有如藝術品的朱古力,令我大開眼界
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朱古力化為雕塑品的甜點工匠師 – 巴黎 Confiserie Furet-Tanrade
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