一泊兩食體驗,在日本大分縣農村家中渡過 – 舟板むかしばなしの家

在強烈的夏季陽光下遊覽了一個下午,汗水早已弄得全身濕透。我們先去浸一下溫泉和洗浴 (晚上變得涼快,只是大約 26 度),然後到晚上的住宿處吃晚飯。

日本的導遊們只是說這個晚上是一個 Farm Stay,我們便在黑暗中開車,迂迴曲折的走了大概 20 分鐘然後到達。微弱的燈光中,走到屋前打開趟門,開門後馬上有驚喜。

眼前的大正方型炭爐,在爐邊佈滿了數不清的食物,前菜、飯團、小吃、炸物、湯,時間關係已經準備好,等待我們的來臨。剎那間,眾人的談話與歡笑聲,加上食物的香味,家庭的溫馨感覺湧上心頭。

這裡是日本簡稱 「一泊兩食」 的住宿,一泊就是過一晚夜,兩食就是提供兩餐膳食。跟 Farm Stay 有什麼關係?原來這裡吃的食材大部份都是從主人家 「中山ミヤ子」 女仕自己的農場內新鮮採摘出來的,實行自給自足。如果是日光時間,我們更可以親自走到農場一起採摘。

坐下來,馬上合起手掌說一句 「いただきます」 (itadakimasu,意思是感謝賞賜 / 我很高興的享用 / 開動了),逐一的去吃。每一樣東西都好吃,在這裡是基本的規定了。印象特別深刻的有:不太苦,而苦得來帶甘味而爽口的苦瓜;佈滿蔬菜的豬肉湯,特別是那顆小蕃茄加在湯內非常特出;配什麼都好好好好吃的肉醬,據說是主人家的鎮店之寶,當然配合著一向好吃的日本白飯,隨便的都可以吃一兩碗。我們問主人家那肉醬可不可以買回家,她卻笑笑的說沒有打算把它變成產品。也好的,這樣才會令人對這裡念念不忘。

一邊吃,大家跟主人家一起暢談。整個晚上她除了聊天,就是不停的給我們加食物,她的廚房就像叮噹 (現稱多啦 A 夢) 的百寶袋,深不見底。她就像親媽媽般,一直都怕小孩們不夠飽。除了吃,她更不停的把各種不同種類的清酒給我們喝,有清純如水的,有特別口味的,這晚較特別的是帶蕃薯味的清酒。以上一切,她都不另收費。在一般的餐廳,一杯清酒大約收費 700 円;中山ミヤ子女仕這裡,只要她覺得好的,想跟你分享的,她就毫不猶豫的給你。難怪她這一家被譽為是這一帶最好的,雜誌也曾訪問過她,在日本的 「農林漁家民宿 100 選內」 內她也佔一席位。

晚餐散席,我們到二樓的房間準備休息。典型的古老日式住宿,地方很寬闊。睡覺前,我坐在大廳旁的小陽台處,看著夜空,耳邊只有細遠的流水聲,舒服得很。

睡醒之後,中山ミヤ子女仕已經一早起來為我們準備早餐。早餐的豐盛程度跟晚餐沒有太大分別,煎魚、海苔、蒟蒻都是我很喜歡的食物。她的飯團曾經被雜誌報導過,當然是好吃啊。

今次來這裡人丁單薄,很想帶一班朋友來一起享受美食與時光,一定會很開心!

[info]
舟板むかしばなしの家
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地址:大分県宇佐市安心院町舟板99
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