鳥開總本家 – 烤雞翼獲得日本最高金賞獎項的名古屋餐廳

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吃過後,還想爭取時間試試其他美食,幸好仍不算非常飽,加上有美食小店營業至晚上十二時,馬上去。

當日是平日,到達時已是晚上九點半,店外看似寧靜,馬上進內。店員跟我說不好意思,要稍等才有位置 (只是一人位置),一般來說我會馬上轉身走,不知何解我竟然乖乖的坐在門外位置去等,也許是緣份吧,也許是店員太有誠意吧,他臉上展現出很不好意思的表情,因為如果店子是非是有名的話,態度不需要那樣好吧 (我承認是先入為主)。好奇下,我就被燒烤的陣陣香味吸引著,靜靜的等待。

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不知不覺的等了 30 分鐘,終於可以進內!在門口脫下鞋後,店員帶我到 bar 枱位置坐下。小小的店子,但設計挺美的,特別喜歡那牆邊曲線的木板,感覺身處在隧道內。

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看到食客們好像在家享受的感覺,即使身旁的客人穿著恤衫西褲,坐姿感覺都很自在。店員跟我談話 (不懂日文的我),給我家人的感覺,即使大家語言不同,他們仍然努力的用他們有限的英文能力去給我關懷,給我介紹美食,感覺非常溫馨。

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店員先送上推介給我的雞肉沙律前菜,非常清新可口,特別喜歡那沙律汁和旁邊那幾片白色的食材 (不好意思,不清楚那是什麼)。過了一會店員就送上鎮店之寶的燒雞翼,還未咬下就聞到香味,雞翼非常香脆,即使新鮮弄好也不燙口。鹽燒味道很適中,不會太咸,而且雞翼很大隻,陪著啤酒吃,超級享受的感覺!怪不得這小吃連續 3 年獲得日本最高金賞獎項,看似平凡但絕不簡單

[info]
鳥開総本家 (名駅西口總店)
地址:名古屋市中村区則武 1-7-15
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