貴州特色 – 水上糧倉,讓人驚嘆的建築智慧

感謝南方衞視的邀請,把我帶到貴州一帶進行採訪 對我來說,貴州是完全新鮮的地方,探索這一切從美妙的建築開始 水上糧倉這種建築可以在雷山、從江、榕江等等的苗族、侗族村寨看見,有超過六百年歷史。它可以防火災、防鼠患、防蟲,根據當地的老人們說,這個位於大塘新橋村的水上糧倉經歷過兩次大火都毫無損傷,難怪它被建築家稱為舉世無雙的罕見建築 從入口開始,沿著通道經過每一個糧倉,中間雖然隔著水,但當中不少位置都有石…

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the Grill Room – 現代風感覺配上合理價格的尖沙咀扒房

這天在尖沙咀的 the Grill Room 吃午餐,給了我驚喜 在漂亮的環境中,坐在舒適的位置上,點選了 medium rare 的肉眼扒,即叫即製,就是正宗的烤牛扒,把肉味帶到味蕾,簡單直接,好好吃 除了牛扒,巴馬火腿沙律 (Param Ham Salad) 及是日甜品 Baileys Chocolate Cake 亦是美味。在尖沙咀區地段來說,價格是很合理,而且午餐免收加一服務費,逢星期一晚…

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蜜庵本膳 – 忠實的日本料理味道,推介適合素吃者的無蛋無奶雪糕

在尖沙咀看到有漂亮的日式料理新店,走進內吃個 lunch set 正宗日本味道 蜜庵本膳提供的食物帶著很正宗的日本味道。相比起其他香港的日式餐廳,這裡的食物味道偏淡,也是我追尋已久的,因為在日本旅遊時吃到的食物味道濃度正是這樣,難怪跟店員談話時,他們說有日本客人來吃過後都稱讚,並說:希望香港人會喜歡 我點的番茄雞肉煮、沖繩紅鹽燒三文魚及南瓜高野豆腐醬油煮,全部都很清新,帶出食材原有的感覺,沒有激烈…

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總會完整播完的音樂歌曲 Spotify 清單

這是我最喜愛的音樂清單,是經過嚴格挑選的,永不跳播的音樂。有興趣了解我的音樂喜好的話,可以馬上使用 Spotify 來播放 播放時小心點,因為我的音樂喜好範圍廣闊,可能聽過清靜的音樂後,馬上換成重型搖滾,所以要注意音量 你愛聽哪些音樂? 你有喜歡的音樂想分享嗎?很希望看到你的留言,更希望你喜歡的歌曲會加進我這個永不跳播的歌曲清單 查看更多關於音樂的文章

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5019 Premium Factory Hong Kong – 香港中環區品嚐正宗和牛漢堡味道

香港中環區的和牛漢堡包小店 路過中環 SOHO 區,看到一家漂亮的小店,門口的牌子寫著店內可以吃和牛漢堡。想起到日本旅遊時也未嚐過和牛漢堡,於是馬上進內試試 漢堡選擇眾多 5019 Premium Factory 餐牌上有超過十款漢堡美食,當中大部份都有 100g 或 120g 和牛在內。我點了龍馬漢堡,就是因為名字很有氣勢。當店員送上食物時,漢堡真的很有氣勢,高長的錫紙內藏著一層又一層的餡料,單…

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滋潤 Moisture

讓潔淨份外皎潔 讓陽光直闖心臟 水晶折射著光線 寒冬光催物盛放   雪の美術館,旭川市,北海道,日本

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美術館之國度

整個荷蘭有超過 300 間博物館,在阿姆斯特丹 (Amsterdam) 內,感覺上博物館比超級市場還要多 當地聞名千奇百怪的建築,像這一間遠看像個浴缸的 Stedelijk 是關於現代藝術主題,相信看到外形也不難想像當中的主題吧 在荷蘭街道上常常有傳統與現代混合的驚喜 Stedelijk, Amsterdam, Netherlands

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傾斜的老香港

這照片是用水平線角度去拍攝,這裡是我較為少有會重覆光顧的地方 店名是玉葉甜品,但我最喜歡的食物是牛腩麵。忠實的柱候牛腩味道,傾斜的桌面,經典港式鐵皮屋,即使是枱凳、筷子都仍然是 80 年代的產物 教我如何不愛他 玉葉甜品,中環,香港

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釋 Relieve

誰狠心剖開誰 誰逼迫誰狠心 何以傷口都不修補 何以傷口赤裸露根 與其查帳追根究底 不如放下恩怨共生 Coulée verte René-Dumont, Paris, France

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童年 Childhood

童年只有純真 沒有猜疑分析 童年只有自然 沒有物質享慾 童年只有一次 沒有時光倒流 童年只留心裏 沒被歲月催老 靜岡県,日本

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荷蘭遊記 – Café the Crown, Groningen

到達荷蘭北部城市 Groningen,是個聚滿大學的社區。深夜時份在街上遊走仍然感到活力,看到很多年青人在談天、在 Party 玩,也許是明天早上不需上課的原因吧。 經過某大街的街角,聽到有 Jazz 音樂的聲音,馬上尋找來源,以為是街上還有音樂表演者之際,發現音樂是來自我身旁的一間 Pub,不用多想馬上走進去。 打開門轉身一看,Jazz 樂隊就在小小的空間內演奏,面對著他們的有靜心欣賞音樂的 (…

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